Nyama ya mbuzi – kilo 1 (au kiasi unachotaka)
Vitunguu maji – 2 vikubwa
Nyanya – 3 kubwa, zilizosagwa au kukatwa vipande vidogo
Kitunguu saumu na tangawizi – kijiko 1 cha chakula
Viazi – 2 vya kati, vikatwe vipande
Karoti – 1, ikatwe
Pilipili hoho (nyekundu na kijani) – vipande vya kupamba
Chumvi, pilipili, na viungo vyako upendavyo
Mafuta ya kupikia – kiasi
Majani ya giligilani au bizari ya pilau (optional)
Hatua mpya zenye nyanya:
1. Chemsha nyama hadi iive vizuri, weka kando.
2. Kaanga vitunguu hadi viwe vya kahawia ya dhahabu.
3. Ongeza kitunguu saumu + tangawizi, koroga hadi harufu nzuri itoke.
4. Ongeza nyanya zilizosagwa, pika hadi ziive na ziache kutoa mafuta (inachukua kama dakika 5–8).
5. Kisha ongeza nyama uliyochemsha, viazi, na karoti. Koroga na pika ili nyama ichukue ladha ya mchuzi.
6. Weka pilipili hoho, chumvi, na viungo vingine, pika hadi kila kitu kimeiva vizuri.
7. Pamba kwa giligilani na pakua.
Maoni