📋 Mahitaji:
🥩 Nyama ya kusaga – robo kilo (1/4 kg)
🧂 Chumvi – kidogo sana
🧄 Kitunguu thomu – kiasi kidogo (kilichosagwa)
🌶️ Pilipili manga ya unga – kiasi
🥕 Karoti – 2 (zisagwe)
🫑 Hoho kubwa – 1 (ikate kwa duara)
🧈 Blueband / Prestige – nusu (1/2 ya pakiti)
🥚 Mayai – 16
🥣 Unga wa ngano – nusu kilo (1/2 kg)
🧁 Baking powder – kijiko 1 cha chai (kisijaze)
👩🏽🍳 Jinsi ya Kuandaa:
1. Kaanga Nyama:
Weka nyama ya kusaga kwenye sufuria 🥩.
Ongeza chumvi kidogo, kitunguu thomu 🧄, na pilipili manga ya unga 🌶️.
Ikaange hadi iive vizuri na ikauke. ⚠️ Usiongeze maji – nyama itatoa maji yenyewe.
2. Andaa Mchanganyiko wa Keki:
Katika bakuli kubwa, weka blueband au Prestige 🧈.
Iipige kwa mashine au mwiko hadi iwe laini na rojo. Kama blueband haina chumvi, ongeza kidogo.
Ongeza mayai 12 🥚 na changanya vizuri hadi yapate muungano mzuri.
Changanya unga wa ngano na baking powder kisha mimina kwenye mchanganyiko. Koroga hadi upate mchanganyiko mzuri kama wa keki.
3. Weka kwenye Chombo cha Kuokea:
Paka mafuta (blueband) kwenye trey au sufuria ya kuokea.
Mimina mchanganyiko wa keki ndani.
4. Pamba na Nyama:
Mwaga nyama uliyoikaanga juu ya mchanganyiko wa keki.
Panga hoho 🫑 juu kwa mtindo wa duara.
Tumia karoti iliyosagwa 🥕 kuinyunyiza juu.
5. Tia Mayai ya Mwisho:
Piga mayai 4 yaliyobaki 🥚🥚 kwenye bakuli hadi yawe laini.
Mimina juu ya kila kitu kama topping.
6. Oka:
Oka kwenye oven kwa moto wa wastani kama wa keki 🍰.
Baada ya kuiva, acha ipoe vizuri kabla ya kuikata.
💡 Kidokezo:
Unaweza kula keki hii ikiwa bado ya moto au hata baridi – ni laini, tamu na ina ladha ya kipekee! Perfect kwa kifungua kinywa au mlo wa jioni. 😋
Maoni