📝 Mahitaji:
- 2 vikombe vya mchele (ulioshikwa na kuoshwa)
- 1 kikombe cha mbaazi mbichi (green peas)
- 1 karoti kubwa (iliyokunwa au kukatwa nyembamba)
- 1 kitunguu kikubwa (kimekatwa vipande vidogo)
- 2-3 vitunguu swaumu (vimepondwa)
- 1 kijiko cha manjano (turmeric powder)
- 2 vijiko vya mafuta au siagi
- Chumvi kwa ladha
- Maganda ya karafuu au mdalasini (hiari – kwa harufu nzuri)
- Majani ya coriander (kwa mapambo, hiari)
🍽️ Maelekezo ya Kupika:
- Osha mchele na uweke pembeni.
- Kata karoti vipande vidogo au iikune.
- Andaa mbaazi mbichi, ikiwa ni frozen unaweza kuichemsha kwa dakika 2 tu.
- Weka mafuta kwenye sufuria, kaanga kitunguu hadi kibadilike rangi kidogo.
- Ongeza vitunguu swaumu, koroga hadi viwe na harufu nzuri.
- Ongeza manjano, na kama unatumia viungo vya harufu (kama karafuu/mdalasini), viweke sasa.
- Ongeza mbaazi na karoti, kaanga kwa dakika 3 hadi mboga ziwe laini kidogo.
- Ongeza mchele na uchanganye vizuri na mchanganyiko wa viungo.
- Ongeza maji (kawaida ni mara mbili ya kiasi cha mchele), weka chumvi kulingana na ladha yako.
- Acha ichemke hadi maji yaanze kupungua.
- Funika sufuria na pika kwa moto mdogo kwa dakika 10–15 hadi mchele uwe mwepesi na maji yote yaingie.
. Pakua na kula wali wako
Maoni