🥥 NJUGU MAWE ZA TUI LA NAZI 🥜
📌 MAHITAJI
✅ 250g (robo kilo) njugu mawe 🌰
✅ 1 nazi 🥥
✅ 10 punje za hiliki 🌿
✅ 5 vijiko vya chakula sukari 🍚
✅ 1 kijiko cha chakula custard powder ✨
✅ 1 kijiko cha chai arki (vanilla) 🌼
✅ Chumvi kidogo 🧂
📝 MAANDALIZI
1️⃣ Chagua njugu mawe zako – Ondoa mawe na uchafu wote.
2️⃣ Osha vizuri – Zisuuze kwa maji safi kisha weka kwenye chombo.
3️⃣ Tayarisha tui – Kata nazi yako na kamua tui:
Tui zito (kikombe kidogo cha chai)
Tui jepesi (kibakuli kimoja)
4️⃣ Menya na twanga hiliki – Changanya na sukari kidogo ili ipate harufu nzuri.
5️⃣ Changanya custard – Katika tui zito, changanya custard powder na weka pembeni.
👨🍳 JINSI YA KUPIKA
1️⃣ Chemsha njugu – Weka njugu kwenye sufuria na maji kiasi. Pika kwa moto mdogo huku ukiweka maji kidogo kidogo hadi ziive vizuri.
2️⃣ Ongeza tui jepesi – Mimina tui jepesi, hiliki iliyosagwa, sukari, na chumvi. Acha ichemke hadi tui lipungue.
3️⃣ Mimina tui zito na arki – Ongeza tui zito lililochanganywa na custard pamoja na arki ya vanilla.
4️⃣ Acha ichemke kidogo – Ikiwa nzito na harufu nzuri imeenea, epua.
5️⃣ Tayari kwa kula – Furahia njugu zako na chapati, mkate wa ufuta, boflo, au mkate wowote.
⚠️ ANGALIZO
🔹 Usiweke maji mengi wakati wa kuchemsha njugu ili zisiharibike na kubanduka maganda.
🔹 Usitumie custard nyingi – Itafanya mchanganyiko uwe mzito kupita kiasi na kupoteza ladha yake.
🔹 Usimimine tui jingi jepesi – Njugu zitakuwa nyepesi badala ya kuwa nzito na tamu.
🔹 Usikoroge kwa mwiko – Badala yake, itikise sufuria kwa kushikilia kwa banio la ugali au kitambaa safi cha jikoni.
🥜 Furahia Njugu Mawe zako! 😋
Maoni