Mini Pizza Recipe 🍕

 Mini Pizza Recipe 🍕

Ingredients
For the pizza crust

• 400g unga wa kawaida 🍞

• 2 tsp yeast ya haraka 🌾

• 1/2 tsp chumvi 🧂

• 1 tbsp sukari 🍬

• 1 tbsp maziwa ya unga 🧑‍🍳

• 1 kikombe cha maji ya moto 💧

• 2 tbsp mafuta ya zeituni 🫒

For the Devilled Chicken

• 200g kifua cha kuku (kikate vidogo) 🍗

• Pinch ya turmeric 🟡

• 1/2 tsp chili powder/paprika powder 🌶️

• 1 tsp pilipili poda 🌶️

• 1 tbsp mafuta ya zeituni 🫒

• 1 tsp oyster sauce 🦪

• 1 tsp soya sauce 🍜

• 1 tsp chumvi 🧂

• 1 vitunguu vya kati (vilivyo kata nyembamba) 🧅

• 1/2 tsp ginger garlic paste 🧄

• 1 tbsp pilipili nyekundu ya kusagwa (kwa wale wapendao pilipili) 🌶️

• 1 tbsp mafuta ya sunflower 🌻

Other toppings

• 1 kikombe Mozarella cheese 🧀

• 1 kikombe Cheddar cheese 🧀

• Pilipili za paprika na peppe/bellpepper za rangi mbili 🌶️🫑

• Olives za mweusi zilizokatwa 🫒

• Pasta/pizza sauce (ya duka) 🍅

Directions

1. Devilled Chicken: Changanya kuku na viungo (turmeric, chili, pilipili, mafuta ya zeituni, oyster sauce, soya sauce, chumvi). Acha ichukue ladha kwa dakika 30 au zaidi. 🕒

2. Katika sufuria, osha vitunguu na ginger garlic paste kwa mafuta ya sunflower hadi zifike rangi ya dhahabu. Ongeza kuku na upike hadi iwe tayari. 🍳

3. Pizza Dough: Changanya viungo kavu. Ongeza maji ya moto na mafuta ya zeituni. Kanda unga kwa dakika 5-10 hadi kuwa laini na elastic. Acha upae kwa masaa 1-2. ⏲️

4. Preheat oven hadi 220°C 🔥. Piga unga na kata duara za 2-3 inches. Weka kwenye tray ya kuoka. 🍽️

5. Paka sauce, ongeza jibini, kuku wa devilled, na mboga za ziada kama paprika, olives. 🧀🍅

6. Oka kwa dakika 10 hadi keki iwe dhahabu na jibini litakapokuwa limeshika vizuri. ⏳

7. Acha ice kwa dakika 10 kabla ya kutumikia. ❄️

Note: Ikiwa unapenda kuhifadhi, pakia pizza zilizopoa kwenye wrap za plastiki na hifadhi kwenye friza. ❄️