Ruka hadi kwenye maudhui makuu

MAPISHI ZANZIBAR

Tafuta katika Blogu Hii

MASWALI MBALI MBALI JUU YA UPISHI WA KEKI 🍰🎂

tarehe Machi 16, 2025

Pata kiungo
Facebook
X
Pinterest
Barua pepe
Programu Nyingine

MASWALI MBALI MBALI JUU YA UPISHI WA KEKI 🍰🎂

Tunazingatia matatizo yanayotokea wakati wa kuoka keki (hata mkate wa mayai ni keki! 😉). Tambua kosa lako na ujirekebishe!

MATATIZO YA KEKI KUUMUKA 🧁

🟠 SUALA LA 1: KEKI HAIKUUMUKA AU IMEUMUKA KIDOGO TU

Sababu zake:

✅ Baking powder au chachu ya kuumua keki:

Umesahau kuiweka? 😱

Umetia kidogo sana? 👎

Baking powder ime-expire? 🕰️

Haijaexpire lakini imeharibika kwa kuhifadhiwa vibaya? 🔄

✅ Mchanganyiko haujachanganywa vizuri

Usichanganye sana wala kidogo mno. Hakikisha mahitaji yamechanganyika vya kutosha. 🌀

✅ Moto wa oven ulikuwa mdogo

Hakikisha oven imepata joto sahihi kabla ya kuweka keki. ⚡🔥

Usifungue mlango wa oven mara kwa mara! 🚪❌

✅ Mahitaji ya majimaji yalizidi au yalikuwa machache

Fuata vipimo sahihi, usikisie! 📏🥛

✅ Unga, siagi/margarine havifai kwa kuoka keki

Tumia bidhaa zilizoandikwa ‘SUITABLE FOR BAKING’ 🏷️

✅ Umetumia chombo kikubwa mno kwa kiasi cha mchanganyiko

Tumia saizi inayoshauriwa kwenye recipe 📏

✅ Mchanganyiko umechelewa kuokwa

Hakikisha oven imepashwa moto kabla ya kuchanganya mchanganyiko ili uiweke mara moja! ⏳

🟠 SUALA LA 2: KEKI IMEUMUKA UPANDE MMOJA TU

Sababu zake:

✅ Mchanganyiko haujachanganywa vizuri

Hakikisha baking powder imesambaa vizuri kwenye unga. 🌀

✅ Hujasawazisha mchanganyiko kwenye treya ya kuoka

Baada ya kutia mchanganyiko, sawazisha kwa spatula au kisu butu. 🔪

✅ Oven yako ina matatizo

Moto hautawanyiki vizuri! 🔥⚖️

🟠 SUALA LA 3: KEKI IMEUMUKA SANA HADI KUPASUKA 🏔️

✅ Moto wa oven ni mwingi au haujasawazishwa 🔥

✅ Umechanganya mchanganyiko kwa muda mrefu sana 🌀⏳

🟠 SUALA LA 4: KEKI IMEFANYA KISHIMO KATIKATI (SEHEMU YA JUU) 🕳️

✅ Moto mdogo au oven haikupata joto la kutosha 🔥❄️

✅ Umetoa keki kabla haijaiva – Pima kwa kuchomeka kijiti, kikitoka kisafi, keki imeiva! 🍡✅

✅ Usigonge au kusukuma keki ndani ya oven wakati inaokwa! 🚫🤦

🟠 SUALA LA 5: KEKI IMEFANYA KISHIMO KATIKATI (SEHEMU YA CHINI) 🕳️⬇️

✅ Mchanganyiko ulikuwa mkavu – ongeza majimaji kidogo 🥛

✅ Moto wa chini ulikuwa mwingi sana 🔥⏬

✅ Treya ya kuoka ilikuwa na unyevunyevu – kausha kwanza! 💦

🟠 SUALA LA 6: KEKI ILIJA KISHA IKANYWEA BAADAYE 😟

✅ Moto wa oven ulikuwa mkubwa au mdogo kupita kiasi 🔥⚖️

✅ Mchanganyiko ulipigwa sana 🌀

✅ Mafuta mengi sana kwenye treya 🛢️

✅ Baking powder nyingi kupita kiasi ❌🥄

jinsi ya kupika keki kupika keki matatizo ya keki upishi

Pata kiungo
Facebook
X
Pinterest
Barua pepe
Programu Nyingine

Maoni

Machapisho Maarufu

JINSI YA KUPIKA MIKATE YA CHILA (VIBIBI)

JINSI YA KUPIKA MIKATE YA CHILA/VIBIBI VIPIMO: 🍚 Mchele - 2 vikombe 🥥 Tui la nazi - 1 ½ kikombe 🧈 Mafuta - 1 kijiko cha supu 🍞 Hamira - 2 vijiko vya chai 🌾 Unga wa ngano - 1 kijiko cha supu 🌿 Hiliki - kiasi unavyopenda 🍯 Sukari - ¾ au 1 kikombe NAMNA YA KUPIKA NA KUTAYARISHA: 1️⃣ Osha na loweka mchele usiku mzima ndani ya maji baridi. 2️⃣ Mimina vifaa vyote isipokuwa sukari, kwenye mashine ya kusagia (blender) na usage mpaka mchele uwe laini . 3️⃣ Mimina mchanganyiko kwenye bakuli na ufunike , kisha weka sehemu yenye joto ili mchanganyiko ufure. 4️⃣ Ukishafura, mimina sukari na changanya vizuri; ukiona mchanganyiko ni mzito , ongeza maziwa kidogo. 5️⃣ Weka chuma kipate moto , paka mafuta au samli kidogo kwenye chuma, kisha mimina mchanganyiko kiasi kuunda duara na ufunike. 6️⃣ Utazame vibibi vinavyiva upande mmoja, geuza upande wa pili mpaka viive vyema. 7️⃣ Endelea mpaka mchanganyiko wote utamalizika ; panga kwenye sahani na vibibi vyako...

VILEJA VYA JICHO LA NGAMIA

JINSI YA KUPIKA VILEJA VYA JICHO LA NGAMIA 🌟 MAHITAJI NA VIPIMO: 1️⃣ Unga ngano mweupe - vikombe 2 ½ 2️⃣ Unga wa mahindi (sembe) - kikombe 1 3️⃣ Sukari laini kabisa (isage) - kikombe 1 4️⃣ Baking powder - kijiko cha chai ½ 5️⃣ Siagi laini - gms 250 6️⃣ Mayai - 2 7️⃣ Vanilla - kijiko cha chai 1 8️⃣ Chumvi - chembe 🛠️ Unahitaji kuwa na mashine maalum ya kupikia Jicho la Ngamia. 🔥 NAMNA YA KUTAYARISHA NA KUPIKA: 1️⃣ Changanya vizuri siagi na sukari kwa mchapo wa mkono, kisha ongeza mayai. 2️⃣ Tia pole pole unga na vilivyobakia, uchanganye vizuri hadi mchanganyiko uwe mzito kidogo, sio maji maji. 3️⃣ Washa mashine maalum ishike moto. 4️⃣ Tengeneza vidonge vya mviringo vidogovidogo. 5️⃣ Weka vidonge hivyo kwenye mashine ya Jicho la Ngamia. 6️⃣ Funika na pika kwa dakika 10 au chini ya hapo. 7️⃣ Tumia kijiti kirefu cha mishkaki kutolea Jicho ...

🌿🥩🍌NDIZI ZA NYAMA

NAMNA YA KUPIKA NDIZI ZA NYAMA MAHITAJI 🍌 Ndizi mbichi - 10-12 🥩 Nyama ng’ombe - 1 kilo moja 🧅 Kitunguu maji - 2 🍅 Nyanya/tungule - 2 🧄 Kitunguu saumu (thomu/galic) - 7 🧑‍🍳 Tangawizi mbichi - 1 kipande 🍋 Ndimu - 2 kamua 🧂 Chumvi - kiasi 🛢 Mafuta - 3 vijiko vya supu 🥥 Tui la nazi - 3 vikombe Namna Ya Kutayarisha Na Kupika 🧄 Saga kitunguu thomu na tangawizi mbichi. 🥩 Weka nyama katika sufuria, tia kijiko kimoja cha kitunguu thomu na tangawizi, chumvi, na ndimu, kisha chemsha hadi iive. 🍌 Menya ndizi na ukatekate. 🛢 Weka mafuta katika sufuria, tia kitunguu maji kilokatwakatwa, ukaange kidogo tu, kisha tia nyanya/tungule uendelee kukaanga. 🧄 Tia tangawizi na thomu iliyobakia. 🍌 Tia ndizi , kaanga kidogo kisha tia supu ya nyama na nyama yake. 🍽 Ziache ndizi ziive, zikiwa tayari tia tui la nazi.

Inaendeshwa na Blogger

Welcome to Mapishi Zanzibar